Wokki on ihan parasta ja helpointa arkiruokaa. Siihen voi käyttää melkein mitä vain jääkaapista löytyy ja aina tulee hyvää. Ehdottomasti vihanneksia ei saa haudutella liikaa, jotta ne pysyy rapsakoina ja maku tuoreena. Kun on tuoreet raaka-aineet mausteitakaan ei tarvitse paljon; vähän soijakastiketta ja mustapippuria suoraan myllystä. Usein lisään myös vähän ruokosokeria tai hunajaa. Meillä mies lisää sitten soijakastiketta omalle lautaselleen, kun tykkää suolaisemmasta kuin minä. Tässä wokissa kanaa(ehdottomasti maustamattomia suikaleita), paprikaa, rucolaa, porkkanaa ja auringonkukansiemeniä. Riisinuudelit laitoin erikseen tällä kertaa.
Sain haasteen
Teekoolta listata viisi inhokkiruokaa. Tämä on muuten ensimmäisen blogihaasteeni ja aihe osui sikäli sopivasti, että olinkin ajatellut laatia postauksen ruoanlaitosta. Nyt kun olen kotona, niin tulee taas käytettyä enemmän aikaa kokkailuun ja kokeiltua kaikenlaista. Olen ilahatunut siitä, että huomaan kehittyneeni aika hyväksi sovaltajaksi. Kun perusasiat on hallinnassa niin pystyy aina vähän muokkailemaan ruokalajeja, tarvitsematta pelätä että lopputulos olisi syömäkelvotonta.
Tässä tulee nämä inhokkiruoat:
1. Hampurilaiset, siis hampurilaisravintoloiden. Itse tehty ja koottu burgeri on sitten ihan eri juttu.
2. Katkaravut. Oikeastaan olen niille varmaankin allerginen, koska kurkkua alkaa kuristaa ja oksettaa jos niitä erehdyn syömään. Mutta ne inhottavat jokatapauksessa.
3. Raaka kala ja liha. Kalaa kyllä syön, mutta sen pitää olla kypsennettyä. Graavilohet yms. ei uppoa, vaikka mies aina herkuttelee niillä pojan kanssa. Pihvi saa olla medium, mutta ei missään tapauksessa täysin raaka.
4. Laitosjauhelikastike. Se on sitä, mitä oli koulussa ja jauhelihassa oli rustonpaloja, jotka narskui hampaissa syödessä. Opiskelijaruokaloissa en nykyisinkään ota koskaan jauhelikastiketta, sen verran on jäänyt kammo. Se myös inhottaa jos kastikkeessa on vain lihaa, eikä mitään kasviksia.
5. Sienet. Joitain sieniä olen oppinut vähitellen syömään, mutta en kyllä ole mikään ylin ystävä. Limainen koostumus on se mikä inhottaa enemmän kuin maku.
Vielä kurkkaus keittiöön.
En yleensä leivo mitään, mutta mokkapaloja tulee joskus tehtyä, sillä ne on ehdoton herkkuni. Nyt kokeilin sulatella valkosuklaata pinnalle, mutta siitä tuli kyllä aikamoista sotkua. Mitään tiettyä ohjetta en mokkapaloihin käytä, vaan etsin aina netistä jonkun sopivalta tuntuvan. Aina on tullut ihan syötäviä.
Tummat alueet ovat siis tulevat kohopenkit, joihin pitäisi kehittää jonkinlaiset reunat ja täyttää mullalla. Nyt peitin maan ensin sanomalehdellä ja levitin päälle kerroksen viimevuotista haketta ja päälle lehtiä. Toivon hartaati että rikkaruohot ja paikalla kasvaneet nokkospöheiköt eivät puske tästä läpi.
Taimilavoista löytyi jo jotain vihreää. Viimekesäisistä kylvöksistä jäi suurinosa vielä siirtämättä penkkeihin, kun en syksyllä ennättänyt. Taaimpana uusi lava, joka odottelee vielä kylvöjä.
Tämä on kai jotain hanhikkia. Nimilapuista on tekstit haihtuneet, joten nyt olen näistä taimista aika pihalla.
Myyrät eivät onneksi näytä vieneen sipuleita, vaikka pensaita olivatkin tänä vuonna kolunneet urakalla. Ilmeisesti se on eri myyrä, jolle maistuu kukkasipulit(maamyyrä/metsämyyrä... mitä niitä nyt on?).
Krookukset ja kevätkurjenmiekat kukkivat jo iloisesti. Näin myös yhden sinivuokon ja leskenlehtiä, joten kyllä se kevät on jo täällä vahvasti, vaikka koleaa onkin.
